top of page

★由日本酒名人——GEM by moto店長千葉麻里絵親自登場!一窺日本酒業界的開發祕辛、釀造祕密,由酒造、酒館、酒款無一不談,讓你徹底戀上日本酒。

 

在日本東京時尚都會的惠比壽與廣尾之間,有一間名為「GEM by moto」的餐廳,店內會為各種餐點提供適合的日本酒,而負責選酒與開發餐酒菜單的,便是該店店長暨本書作者千葉麻里絵。

 

GEM by moto的客層極廣,包括日本酒的入門者、經常大啖美食的饕客、熟悉葡萄酒的酒客、甚至是一流侍酒師、一流廚師等許多同業人員都會登門。如何能讓這些顧客都能夠喜愛、接受像是「這道料理可以搭配日本酒哦!」的聲音?便是千葉麻里絵的任務,她為此不斷思考,為的只是讓顧客發現日本酒真好喝!日本酒好有趣!因為對顧客及日本酒的愛,化為了本書!也期望看了本書的你,能就此踏入日本酒的美妙世界!

戀上日本酒

HK$100.00Price

作者: 千葉麻里絵
譯者: 葉韋利繪者: 目白花子
出版社:台灣角川
出版日期:2021/01/07
語言:繁體中文
ISBN:9789865241001
規格:平裝 / 148頁 / 14.7 x 21 x 1 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
出版地:台灣

Related Products

bottom of page