全世界最有趣的酒就是日本酒！
　　喝法最多、種類最多，還能搭配各國料理，這就是日本酒的魅力。

　　如果你
　　．對日本酒有興趣卻不太了解
　　．喜歡喝但沒什麼研究
　　．被問到｢喜歡什麼樣的日本酒｣時，沒辦法講清楚

　　本書將讓你輕鬆看懂日本酒的風土、文化、釀造；順口愛上日本酒的豐富、多變、趣味。

本書特色：

　　由淺入深，帶領你進入日本酒的世界：

　　首先，從酒標了解日本酒
　　．經常看到的「大吟釀」跟「本釀造」是什麼意思？
　　．日本酒只用米釀造？！
　　．看懂酒標，就能找出日本酒的誘人之處

　　接著，領略決定日本酒口味的重要元素：
　　．隨著時代進化的釀造技術！
　　．日本酒與米奇妙的連結
　　．日本酒的口味也有地區性嗎？

　　再來，享受日本酒的風味變化：
　　．在各個季節品嚐「當季」日本酒。
　　．了解超越時代的迷人熟成酒。
　　．從冷酒到溫飲，享受各種溫度下的風味。

　　最後，挑一隻自己喜歡的日本酒吧！
　　．所有料理都找得到搭配的日本酒
　　．參加日本酒活動，接觸形形色色的酒款。
　　．千萬別忘了日本酒保存的原則！