日本酒以米釀造。
如此單純，
卻因為各種因素的組合，能產生天差地遠的個性。
此刻，正是日本酒面對改變的時期。
這一本，將解讀日本酒的一切奧祕。
‧日本酒6大潮流
‧何謂純米？生酛？古酒？酒器＿加熱＿下酒菜＿日本酒調酒
‧日本酒歷史
‧各都道府縣78款必飲酒
‧日本酒的搭配
‧日本酒友的感動名店
‧酒藏的工作風景
FOOD DICTIONARY 日本酒
HK$110.00Price
產品資料
作者： 枻出版社編輯部
譯者： 葉韋利
出版社：大藝出版
出版日期：2017/06/07
語言：繁體中文
ISBN：9789869407854
規格：平裝 / 192頁 / 15 x 21 x 0.96 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
出版地：台灣
